Hachis Parmentier

Zum Ausklang dieser Fußballweltmeisterschaft, leidlich dominiert von Trinkpausen, Trump-Pausen und anderen Bescheidenheiten des Welthegemons, eine versöhnliche Feststellung: Hackfleischauflauf kennt keine Grenzen. In den USA dämlicherweise als »Chinese Pie« mit Mais und Ketchup, in Québec analog als »Pâté chinois« bekannt. Im Vereinigten Keintrinkgeldreich als »Cottage Pie« mit Erbsen und Möhrchen. »Empadão« in Portugal, mit Tomatensoße. »Pastel de papas« in Argenti...