→ Qualle Hawaii

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  Qualle Hawaii

  Regensburger Wurstsalat Schweizer Art

  Die Zwiebeln sind, wie alles in Bayern, eine Glaubensfrage. Am besten aber, man nimmt mindestens eine ganze pro Teller und raspelt sie mit dem Gurkenhobel durchsichtig-fein als Berg wie den großen Arber aufs saftige Fleisch- und Käsetal.

  Von Maximilian Schäffer

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  Coole Wampe

  Venceremos

  2 Leserbriefe

  Roswitha vergräbt ihren Kopf in den Händen. »Unsere Pläne?« fragt sie leise. »Was sind denn bitte unsere Pläne?« – »Na, der neueste ist: Queere Tuntenballette überfallen Rüstungsfirmen, Kasernen und Stützpunkte.«

  Von Maxi Wunder

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  Coole Wampe

  Mojito

  Leider ist was dran an Rossis Kritik. Ich will niemanden schlechtmachen (Maggi) und für niemanden werben (Rapunzel), aber Biobrühwürfel, die ich blöderweise vergessen hatte, zu besorgen, scheinen mir geeigneter für Suppen und Soßen.

  Von Maxi Wunder

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  Coole Wampe

  Auberginen-Parmigiana-Spieße

  1 Leserbrief

  Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen und Auberginenscheiben, Mozzarellastücke, Kirschtomaten, Paprikastreifen und Zucchinischeiben auf Spieße stecken. Die Spieße acht bis zehn Minuten auf dem Grill wenden.

  Von Maxi Wunder

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  Coole Wampe

  Traumtorte

  Roswitha versucht, mir noch rechtzeitig einen Eimer unterzustellen, aber es kommt zu plötzlich. »Mensch, alles auf den Teppich, Maxi, jetzt sei doch nicht so sensibel!«

  Von Maxi Wunder

• Coole Wampe

  Meze

  Zur Zeit jagt ein Schönwetterfest das nächste. Donnerstag war der bei Grillern beliebte »Herrentag«.

  Von Maxi Wunder

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  Coole Wampe

  Normannisches Menü

  Dass Roswithas Sprachzentrum direkt nach ihrer Geburt bereits aktiv war, ist ungewöhnlich. Aber sie musste sich im Mutterleib viel anhören, und das wollte jetzt mal raus.

  Von Maxi Wunder

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  Coole Wampe

  Maibrötchen und Spargel-Zitronen-Tarte

  Anfang Mai wird heiß, sagt der Wetterbericht. Für viele ein Grund, noch weiteres Feuer zu machen.

  Von Maxi Wunder

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  Coole Wampe

  Spargel mit Sauce Mousseline

  Statt elf Kilo wie im Vorjahr mussten Arbeitskräfte 2025 im Schnitt 13 Kilo Spargel pro Stunde stechen. Oftmals erhielten die Arbeiter weder einen Arbeits- noch einen Mietvertrag.

  Von Maxi Wunder

• Coole Wampe

  Stulle

  Vier Vollkornbrotscheiben mit Avocado-Gemüse-Creme bestreichen und zusammenklappen.

  Von Maxi Wunder

• Coole Wampe

  Boxty

  1 Leserbrief

  »Bacstaí« wird oft als der ursprüngliche irische Begriff für eine Art Kartoffelpuffer oder Kartoffelbrot angesehen.

  Von Maxi Wunder

• Coole Wampe

  Panna Cotta mit Erdbeersauce

  Kein Pudding im Alter? Kommt nicht in Frage.

  Von Maxi Wunder

• Coole Wampe

  Bikinisalat

  Tanken kann man auch mit gebrauchtem Speiseöl aus der Frittenbude und heizen mit einem großen Hund. Nachhaltig, nicht? Aber hier beginnen die Probleme. Unser Dackel Molotow wächst nicht mehr.

  Von Maxi Wunder