»Anwerbestopp« für ­Chinarestaurants

München. Das Essen in Chinarestaurants soll nach dem Willen der Bundesagentur für Arbeit (BA) künftig zunehmend von deutschen Köchen zubereitet werden. In einer internen Empfehlung für den Vorstand der (BA) heißt es nach einem Bericht des Focus, als Orientierung sollten die Regeln für Erntehelfer gelten, von denen mindestens zehn Prozent im Inland zu suchen sind. Die Restaurants seien aufzufordern, »verstärkt Inländer durch die angeworbenen Köche für eine Tätigkeit als Spezialitätenkoch zu qualifizieren«. Nach Auffassung der BA sind die Weisungen für Ausnahmen vom Anwerbestopp für chinesische Spezialitätenköche »nicht konkret genug«, heißt es in dem Blatt weiter.(AFP/jW)