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07.12.2020

Herrn Grolls Spezialimpfung

Von Erwin Riess
Der Dozent und Herr Groll verzehrten in Herrn Grolls kleiner Gemeindewohnung eine ungarische Fischsuppe, eine Halaszle nach Tokajer Art. Herrn Grolls Kochkünste waren nicht der Rede wert, aber sein Lecso und seine Halaszle konnten für die pannonische Küche Ehre einlegen. Seine unzähligen Aufenthalte am Donauknie oberhalb von Budapest oder im Süden, bei Mohacs an der Grenze zum ehemaligen Jugoslawien, und in Tokaj hatten ihn in der Fischsuppen-Landeskunde weit vordri...

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