31.05.2011
Zahlen bitte!
Wirtschaft als das Leben selbst
Von Helmut Höge
Früher bestand die Kommunikation in Restaurants darin,
daß der Oberkellner die Bestellung entgegennahm und der
Kellner sie servierte. Irgendwann gab es nur noch Kellner oder
sogar nur noch den Wirt, der mitunter – wie im Berliner
Restaurant »Schappinski« z.B. – auch noch
kellnert und kocht. Aus dem französischen Wort
»Menü«, der Speisenfolge, wurde unterdes erst das
englische »menu« – die Speisekarte, und dann eine
interaktive Benutzerführung bei C...
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