Milchziegen und Mehrwert

Wer jemals Ziegen besessen hat, weiß, sie fressen so gut wie alles und mit Vorliebe das, was sie nicht fressen sollen. Dafür geben sie Milch, sind gewitzter als Schafe, und weil sie alles fressen, findet man immer irgendwas für sie. Die Ziege ist die Kuh des kleinen Mannes. Wenn man in Emden das Stadtbürgerrecht erwerben wollte, mußte man Nutztiere besitzen, mindestens eine Ziege. Um sich eine leisten zu können, gab einem die Emder Sparkasse einen »Ziegenkredit«. In...