»Die Begrünung ist das A und O«

Die Witterungsbedingungen waren im vergangenen Jahr eher ungewöhnlich. Das feuchtwarme Klima hat vielen Biowinzern zu schaffen gemacht.Das Problem war vor allem der Falsche Mehltau, ein eingeschleppter Erreger, gegen den die Reben kaum Resistenz haben und gegen den vor allem die Biowinzer nur sehr begrenzt etwas unternehmen können. Im Prinzip steht nur Kupfer zur Verfügung, von dem aber nur eine bestimmte Menge ausgebracht werden darf. Das war dann schon kritisch. A...