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In Polen floriert der Weinbau. In kleinem Maßstab. Das macht die Tropfen knapp und teuer

Von Reinhard Lauterbach

Kwakowo, ein 20-Häuser-Dorf in Pommern, ein paar Dutzend Kilometer südlich von Kolobrzeg. Rundum Hügel, kleine Seen - die typische Moränenlandschaft der Region. Untypisch ist, was Przemyslaw Jablonski in einem vor 20 Jahren als halbe Ruine gekauften und inzwischen liebevoll restaurierten, ehemals deutschen Bauernhof anbaut: Wein. Auf anderthalb Hektar, die nach Westen geneigt sind. Nicht für den Verkauf, sondern für den Eigengebrauch. Jablonski hat als Dolmetscher u...

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