02.11.2016
Unter Aufsicht trinken
Seit über 260 Jahren gibt es in Portugal Weingesetze. Das bewahrt wahrscheinlich vor nachteiligen Nachwirkungen des Genusses, selbst wenn der Wein so billig ist wie Vinho Verde Tinto
Von Arnold Schölzel
In Portugal hat alles, was mit Wein zu tun hat, einen staatlichen Stempel. Jede Flasche, koste sie weniger als einen Euro wie so mancher solide Vinho Verde Tinto im Supermarkt oder 1.250 Euro wie im Oktober 2016 z. B. der Vintage Port »Graham’s 90«, »abgefüllt 1935«, bestehend aus Weinen der Jahrgänge 1912, 1924 und 1935, trägt ein amtlich aussehendes Garantiesiegel für Herkunft und Jahrgang. Der Weintrinker, soweit er darauf achtet, kann sich behördlich betreut füh...
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