Auf und nieder

Den Wingerten gute Weine abzutrotzen, ist unter keinen Umständen und an keinem Ort leichte Arbeit. Die Sache wird, das Verhältnis von Aufwand und Ertrag zugrundegelegt, schwieriger, je weiter man nach Norden kommt. Mag sein, dass der vom Menschen induzierte Klimawandel wenigstens in dieser Hinsicht dereinst erfreuliche Effekte zeitigen wird, doch seit ewigen Zeiten gilt: Ungefähr am 51. Breitengrad ist Schluss. Jenseits davon ist kein Weinanbau möglich, jedenfalls k...