30.04.2010
Trotzdem genießen
Spargelstecher werden miserabel bezahlt. Dennoch sollte man sich dieses Edelgemüse – verbunden mit einem guten Wein – nicht entgehen lassen
Von Rainer Balcerowiak
Abgesehen von seiner historischen Bedeutung als Kampftag der
Arbeiterklasse ist der 1. Mai eine hervorragende Gelegenheit, sich
mit der Familie und/oder Freunden und Bekannten einen der
schönsten saisonalen Genüsse, den die hiesige
Landwirtschaft zu bieten hat, zu gönnen: frischen Spargel, der
ausschließlich zwischen Mitte April und Ende Juni angeboten
wird.
Eines der deutschlandweit größten zusammenhängenden
Anbaugebiete für dieses Edelgemüse liegt in der westlich...
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