Selbst ist der Gärtner

Wer kennt sie nicht, die gähnende Langeweile an den Obst- und Gemüseständen herkömmlicher Einkaufsstätten. Zwar sehen die Auslagen oft wunderbar bunt aus, von Sortenvielfalt kann aber keine Rede sein. So dominieren beispielsweise »Elstar« und »Jonagold« mit einem gemeinsamen Marktanteil von fast 50 Prozent den Apfelmarkt. Einigermaßen gut erhältlich sind vielleicht noch »Gala«, »Braeburn« und »Golden Delicious&la...