Gut ist nicht gut genug

Im Jahr 1985 wurde bekannt, daß einige besonders geldgierige Winzer in Österreich ihren Weinen Di­ethylenglykol beigemischt hatten. Minderwertige Weine schmeckten durch diese Zugabe ein wenig süßer, aber auch ätherischer, was die Aromen betonte. Bekannt wurde in diesem Zusammenhang, daß etliche deutsche Abfüller derartige Weine zur »Anreicherung« deutscher Erzeugnisse benutzten.Doch dieser Skandal ist mittlerweile Geschichte. Das österreichische Weinrecht und die am...