Kulturaustausch

Die japanische Eßkultur ist der spanischen eigentlich ähnlich – die Leute essen draußen, in der Bar, aus der Hand, viel frisches Gemüse und Fisch«, sagt Blanca Vergés Calvente, die Inhaberin der viñaBlanca. In ihrer Wein- und Tapas-Bar im Berliner Stadtteil Prenzlauer Berg gibt es die ganze Woche über kleine Gerichte der spanischen und katalanischen Küche – Tapas, Salate und eine sehr gute Auswahl spanischer Weine. Nur freitags, am »Japanta...