Seehofer schaltet Ampel ab

Bundesverbraucherschutzminister Horst Seehofer (CSU) bleibt bei seiner Ablehnung einer »Ampelkennzeichnung« von Lebensmitteln. Bei dem in Großbritannien praktizierten Verfahren werden die Anteile von Fett, Salz, Zucker und gesättigten Fettsäuren farblich ausgewiesen. Rot steht für einen hohen, gelb für einen mittleren und grün für einen niedrigen Gehalt. Eine derartige Kennzeichnung sei »zu vereinfachend«, erklärte der Minister am Mittwoch in Berlin bei der Präsenta...