Trichinose und andere Lebensmittelinfektionen

Vielen wird deftigeres Essen jetzt wieder besser schmecken. Bei Unwohlsein muß trotz kühlerer Temperaturen aber auch an eine Lebensmittelinfektion gedacht werden. So gingen Meldungen von Salmonellen bzw. Listeria-monocytogenes-Bakterien (letztere vermehren sich auch bei Kühlschranktemperaturen noch) in italienischer Salami durch die Presse. »Prima Vera Bio-Salami Cacciatore«, 200 Gramm, Mindesthaltbarkeitsdatum 10.12.07, wurde zurückgerufen und vor »Prima Vera Salam...