Weizen knapp und teuer

Die Preise für wichtige Grundnahrungsmittel steigen weltweit. Fleisch, Milch, Käse, aber vor allem Getreide werden teurer. Die neuesten Daten des International Grains Council (IGC, Internationaler Getreiderat) lassen sogar die Interpretation zu, daß die weltweite Nahrungssicherheit gefährdet ist. Vor allem die ausreichende Versorgung mit Weizen ist nicht gesichert. Die Nutzpflanze hat einen Anteil von 31 Prozent am weltweiten Getreidekonsum. Steigende Nachfrage Urs...