Altes Wissen überlebenswichtig

Wissen um Lebensmittel, was vor 50 Jahren noch nahezu selbstverständlich war, droht verlorenzugehen, sogar bei ausgesprochen Gesundheitsbewußten. Wert würde zwar oft auf naturbelassene Produkte ohne Zusatz von Aromen oder Konservierungsstoffen gelegt, aber mit natürlichen Giften eher lax umgegangen, informierte die Verbraucherzentrale Baden-Württemberg laut AP vor längerer Zeit. Viele vor allem jüngere Verbraucher etwa seien ahnungslos, daß grüne Bohnen nicht roh ve...