Herkunftsangabe bei Rind legal zu umgehen

Wer Rindfleisch ohne Zusatzstoffe kaufen will, sollte das Etikett mit dem obligatorischen Herkunftsnachweis genau prüfen. Verbraucherschützer mahnen in diesem Zusammenhang zur Vorsicht bei dem häufig unscheinbaren Hinweis »küchenfertig zubereitet«: Damit kann der Hersteller die für Rindfleisch vorgeschrieben...