Bitte intuitiv essen

Was haben Gerd Müller, Diego Maradona und Tony Ailton miteinander gemein? Ihr Body-Mass-Index (BMI) ist ungewöhnlich hoch, doch merkwürdigerweise sind sie trotzdem große Torjäger geworden. Schon dieser Umstand, behauptet der Lebensmittelchemiker Udo Pollmer, deutet darauf hin, daß der BMI als Gesundheitsindikator völlig unbrauchbar ist. Der BMI ist eine Erfindung der Versicherungsbranche. Um ihre Prämien kalkulieren zu können, ermittelten die Versicherungsgesellscha...