18.05.2006 / Feuilleton / Seite 12

Die einzig wirklich Echte

An den Pforten der Bekömmlichkeit: Die Thüringer Rostbratwurst ist das neue heiße Ding

Michael Rudolf

»Eine Wurst soll von Umglänztheit blitzen; die Haut muß das Fleisch stramm umsitzen.«

Robert Walser

Einen Thüringer können Sie getrost beschimpfen und seine Herkunft mit dem Tierreich in Verbindung bringen, er wird Ihre Unterstellungen entweder kaum verstehen, oder es wird ihn kaum jucken. Nur an seine Bratwurst dürfen Sie nicht rühren. Einmal verhöhnten wir vor knapp fünfzehn Jahren prophylaktisch unseren Thüringer Hauptwohnsitz in einer prominenten Satirezeitschrift...

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