Brot und Streik

Wenn am heutigen Mittwoch in Frankfurt am Main Vertreter der Gewerkschaft Nahrung-Genuß-Gaststätten (NGG) und der Landesinnung des Bäckerhandwerks Hessen nach langer Pause wieder zu Tarifverhandlungen zusammenkommen, dann ist dies vor allem Ergebnis eines Warnstreiks am Sonntag abend. Dieser Arbeitskampf war in mehrfacher Hinsicht historisch. Es war der erste Arbeitskampf im hessischen Bäckerhandwerk seit dem Zweiten Weltkrieg. Der letzte Bäckerstreik in der Rhein-M...