Eß- und andere Gewohnheiten

Seit dem Jahrgang 2003 erscheint die frühere »1999. Zeitschrift für Sozialgeschichte des 20. und 21 Jahrhunderts« unter dem Titel »Sozial.Geschichte«. Begründet wurde die Änderung im Editorial von Heft 1/2003 mit der künftigen Orientierung »an den aktuellen Problemen der Weltgesellschaft«: »Wir wollen mit der Neuen Folge einen sozialgeschichtlichen Beitrag zur Analyse all jener Entwicklungen leisten, die der unumkehrbar gewordene Prozeß der Globalisierung hervorbrin...