Bandgobhi kofta

Der Frühjahrsputz beschränkte sich beim dicken Mann auf das notdürftige Reinigen der Fenster unserer Wohnung. Doch in diesem Jahr war alles anders. Er räumte in der Küche alle Töpfe und das andere Geschirr heraus und wischte in den Schränken herum. Es folgte eine gründliche Inventur unserer Vorräte, selbst vor unserem Gewürzregal mit seinen vielen Fläschchen und Tütchen machte er nicht halt. »Sieh an, was wir hier noch haben. Asafoetida, auch Teufelskralle genannt, ...