Vorschlag

Hopfen und Birnen Eine Bamberger Gärtnerei baut inmitten der Stadt verschiedenste Hopfensorten an und braut ihr Feierabendbier selbst. In Fatschenbrunn wiederum werden Birnen und anderes Obst getrocknet – einst ein wichtiger Schiffsproviant, der um die Welt ging. Serviert werden: Kalbsroulade mit Gartenkräuterfüllung, Maibockrücken an zweierlei Blumenkohl und Portweinsoße, fränkischer Krustenbraten mit Biersoße, Kartoffelklößen und Wirsing, Kotelett vom Steigerwälde...