Resistenzen aus der Pfanne

Vor Antibiotika im Schweinefleisch hat das Verbrauchermagazin Ökotest gewarnt. Von der Zeitschrift beauftragte Labore fanden in einem Drittel von 17 untersuchten frischen Schweineschnitzeln Rückstände der Medikamente, wie Chefredakteur Jürgen Stellpflug am Dienstag in Berlin mitteilte. In jeder Probe gab es zudem Bakterienstämme, die gegen mindestens ein Antibiotikum resistent waren. »Daß ein Drittel der Proben belastet sind, ist aus unserer Sic...