Da macht ein Rippchen große Augen

Was hat den schönsten Duft der Welt? Handkäs mit Musik – eine Frankfurter Geschichte

Von Marco Gottwalts

Die Berliner Boulevardzeitung B. Z. berichtet, dass in Berlin an 1.500 Buden jährlich 70 Millionen Currywürste verzehrt werden. Erkenntnisse darüber, wie viele Portionen Handkäs mit Musik innerhalb eines Jahres in Frankfurter Ebbelwei-Wirtschaften verdrückt werden, sucht man im ansonsten allwissenden weltweiten Netz ausnahmsweise vergebens. Deshalb habe ich kurzerhand eigene Feststellungen getroffen und, während ich beim »Apfelwein-Wagner« am Stehbuffet einige Schop...

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