23.05.2025 / Inland / Seite 5

Streik mit alles und scharf

Beschäftigte von Birtat, Hersteller von Dönerspießen, kämpfen für Tarifvertrag und gegen willkürliche Gehälter

Gerrit Hoekman

Am Donnerstag hat die Belegschaft von Birtat, einem der führenden Hersteller von Dönerfleisch in Deutschland, den Spieß einfach mal umgedreht: Mit einem Warnstreik für vier Stunden legte sie die Produktion weitgehend still. Die Beschäftigten in der Fabrik im Städtchen Murr bei Ludwigsburg wollen endlich einen Tarifvertrag. Den hat die gesamte Branche der Dönerhersteller bis jetzt nicht. Erst seit vergangenem Jahr gibt es in der Fabrik überhaupt einen Betriebsrat. D...

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