09.04.2025 / Ansichten / Seite 8

Verfolgtes Gewächs des Tages: Hopfen

Arnold Schölzel

Ohne Hopfen kein Bier, ohne Bier kein Hopfen. Der Braukonzern Anheuser-Busch Inbev beherrscht die Bierwelt, wirft ungenießbare, aber »hippe« Hopfenkaltschalen mit neuen Rezepturen auf den globalen Markt, vertreibt mit seiner Einheitsplörre anspruchsvolle Trinker und untergräbt seine eigene Geschäftsgrundlage. Das heißt im Schönfärberjargon »Fehlkalkulation des Managements« und ist faulender Kapitalismus. Mit dem Dichter Peter Hacks gesagt: In der Wurst kein Fleisch,...

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