Nährstoffarm und energiedicht

Deutsche Gesellschaft für Ernährung präsentiert Bericht. Armen fehlt Budget für gesunde Nahrung

Von Oliver Rast

Sie gucken den Leuten auf den Teller. Ganz genau. Die Analysten der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE). Am Mittwoch veröffentlichte die DGE ihren neuen Ernährungsbericht, den bislang 15. seit 1969. Eine Informationsquelle, »fundiert, objektiv, verlässlich«, steht in der gleichentags überreichten Pressemappe. Ferner ein »wichtiger Gradmesser für die Ernährungsgewohnheiten der Bevölkerung, ihre gesundheitlichen Auswirkungen und den Stand wissenschaftlicher Erk...

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