»Wir verzeichnen unerwarteten Zuspruch«

Systemgastronomie: Nach gescheiterter Tarifrunde ruft Gewerkschaft NGG zu Warnstreiks auf. Ein Gespräch mit Mark Baumeister

Interview: Kristian Stemmler

Die zweite Verhandlungsrunde über einen neuen Tarifvertrag für die rund 120.000 Beschäftigten in der Systemgastronomie ist gescheitert. Sie rufen als Gewerkschaft NGG zu Warnstreiks auf. Für welche Betriebe gilt das? Am Freitag haben wir bei Mc Donald’s in Hamburg gestartet. Am Sonnabend folgte dann ECP, das ist der Caterer in den deutschen Ferienparks von Center Parcs. Da machte der Standort Bispinger Heide in der Region Lüneburg den Auftakt. Weitere Warnstreiks si...

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