10.11.2023 / Feuilleton / Seite 11

Essen oder nicht essen: Schweinefleisch

Marc Hieronimus

Irgendwann nach der letzten Eiszeit, aber mindestens vor 8.000 Jahren, haben Menschen angefangen, Schweine zu halten. Sie sind keine Last- oder Zugtiere, sie geben keine Milch und keine Wolle, sie dienen nicht zur Jagd oder zum Schutz vor Fressfeinden, und auch als Wach- oder Kuscheltiere sind sie ungeeignet. Schweine werden gegessen, und selbst das bekanntlich nicht von jedem. Die Bibel hasst die Schweine nicht, aber sie ist deutlich: »Ihr sollt für unrein halten d...

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