08.08.2023
Das große Fressen
Schweinesystem in der Krise?
Der Fleischkonsum nimmt ab. Der Grund für das Aus zahlreicher Tierfabriken liegt aber in der gestiegenen Konkurrenz. Und um das Tierwohl ist es auch unter der Ampel-Regierung weiterhin schlecht bestellt
Von Michael Kohler
Das Fleischkapital muss offenbar einen Schlag nach dem anderen einstecken. Seit 2021 sind sklavereiähnliche Arbeitsverhältnisse mit Werkverträgen und Leiharbeit verboten. Die Zahl vor allem junger Menschen, die sich fleischarm oder vegetarisch oder gar vegan ernähren, steigt rasant weiter an, und der durchschnittliche Konsum von Fleisch und Milchprodukten sinkt. Landwirtschaftsminister Cem Özdemir (Bündnis 90/Die Grünen) ernennt eine Tierschutzbeauftragte des Bundes...
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