Teller statt Tonne

Lebensmittelverschwendung: Landwirtschaftsministerium trifft Vereinbarung mit Handel – NGOs kritisieren Freiwilligkeit und fehlende Sanktionen

Von Oliver Rast

Es ist eine Vergeudung erster Güte: Mindestens 18 Millionen Tonnen Lebensmittel werden hierzulande verschwendet, landen im Müll – jährlich. Vorernteverluste bei der Lieferkette sind da noch nicht einmal mit eingerechnet. Das ruft selbst das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) auf den Plan. Am Dienstag nachmittag verkündete Ressortchef Cem Özdemir (Bündnis 90/Die Grünen) einen »Pakt gegen Lebensmittelverschwendung« zwischen seinem Ministerium un...

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