»Japan hat schon immer getan, was die USA wollen«

Sie haben vor 50 Jahren angefangen, als Bauer zu arbeiten. Damals gab es noch über sieben Millionen Berufstätige in der Landwirtschaft, heute ist es nur noch ein Viertel davon. Zwei Drittel der Beschäftigten sind über 65 Jahre alt. Mehr als 90 Prozent der Bauernhöfe sind Familienbetriebe. Wie steht es um die japanische Landwirtschaft?Schlecht. Und die Zukunft sieht nicht besser aus. Japans Selbstversorgungsgrad für Lebensmittel liegt, gemessen an Kalorien, bei 37 Pr...