29.11.2021
Naziherrschaft
Kraftfutter für die Übermenschen
Daniela Rüther untersucht ein dunkles Kapitel deutscher Lebensmittelgeschichte
Von Jan Decker
Die jüngere historische Forschung geht zunehmend entschlossen den feinen Verästelungen der Naziherrschaft nach und zeigt dabei auf, wie jenes »Dritte Reich« eben auch auf vermeintlichen Nebenschauplätzen Unheil anrichtete. Neueste Früchte dieser Forschung sind etwa Studien zur Nazigeschichte des Auswärtigen Amts oder der Lebensmittelkonzerne Tengelmann und Oetker. Womit man schon bei Daniela Rüther und ihrem Buch »Der ›Fall Nährwert‹« ist. Denn dieser »Wirtschaftskr...
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