16.02.2021 / Feuilleton / Seite 14

Vorschlag

Damit Ihnen das Hören und Sehen nicht vergeht

Nelson Müllers Schweinefleischreport

Lecker, preiswert, artgerecht?

Die sprichwörtlich arme Sau essen die Deutschen halt zu gern. Dafür werden massenhaft Schweine gezüchtet. Ein System, das an seine Grenzen stößt: Zuviel Gülle belastet die Umwelt, zuviel Futter muss importiert werden. Gibt es Alternativen? Der Sternekoch Nelson Müller nimmt sich auch die Produkte der Lebensmittelindustrie vor. Er deckt bei Wurst und Frikadellen auf, wie gemogelt wird, und zeigt die F...

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