Hungerlohn für Servicekräfte

Tourismusbranche entlohnt zwei Drittel der Vollzeitbeschäftigten mit niedrigsten Gehältern. Gaststättenbetreiber zahlen noch schlechter

Von Susan Bonath

Sommerzeit ist Urlaubszeit – und Hochsaison für viele Dienstleistungsbereiche. Doch bei den Kellnern, Barkeepern, Service- und Reinigungskräften kommt von dem ausgegebenen Geld wenig an. Das Tourismusgewerbe gehört zu den am schlechtesten bezahlten Branchen in Deutschland. Rund zwei Drittel der Vollzeitangestellten in Gaststätten und Hotels arbeiteten zum Stichtag 31. Dezember 2018 für einen Niedriglohn. Ihr Bruttoverdienst lag unter 2.139 Euro, was zwei Drittel des...

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