Korken ziehen!

Korken ziehen! P Der Wein zur Frau. Von Rainer Balcerowiak Jeder Gourmet kennt die quälenden Zweifel und die nagende Unsicherheit, die einen befallen, wenn der passende Wein zu einer anspruchsvollen Speise oder gar eine Weinauswahl zu mehrgängigen Menüs bestimmt werden soll. Die Beziehung zwischen Weinen und Frauen ist aber nicht weniger komplex, handelt es sich doch bei beiden um »äußerst anspruchsvolle Genußmittel«, die entsprechend sorgfältige Behandlung verdi...