28.12.2002 / Thema / Seite 2

Das ALARA-Prinzip

Antwort der Bundesregierung auf eine Kleine Anfrage der FDP-Fraktion zu Acrylamid in Lebensmitteln

Deutscher Bundestag, Drucksache 15/168 vom 5.12. 2002: Antwort der Bundesregierung auf die Kleine Anfrage der Abgeordneten Gudrun Kopp, Hans-Michael Goldmann, Marita Sehn, weiterer
Abgeordneter und der Fraktion der FDP – Acrylamid in Lebensmitteln

Vorbemerkung der Fragesteller

Acrylamid kommt in Lebensmitteln seit Generationen vor. Es entsteht bei der Zubereitung von Lebensmitteln insbesondere bei Vorgängen wie Backen, Frittieren, Braten und wahrscheinli...

Artikel-Länge: 11029 Zeichen

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