Eine Säule der Leitkultur

Vielleicht ist es der unaufgeregten, äußerst loyalen Klientel zu verdanken, oder dem schlichten Umstand, dass Patienten grundsätzlich von anderen Sorgen geplagt werden: Abseits des gesellschaftlichen Trubels hat sich in aller Stille unbemerkt eines der größten und zugleich am wenigsten erforschten Mysterien der deutschen Leitkultur entwickelt: die Krankenhauskost. Generationen von Forschern versuchen seit Jahren, den geheimnisvollen Krankenhauskost-Code zu knacken. ...