29.03.2018 / Feuilleton / Seite 14

Vorschlag

Damit Ihnen das Hören und Sehen nicht vergeht

Re: Schokolade ohne Reue

Der jährliche Pro-Kopf-Verbrauch von Schokoladenwaren in Europa liegt bei über fünf Kilo, in Deutschland sogar über elf Kilo. Doch der Schokohunger hat einen bitteren Nachgeschmack. Der Kakao kommt meist aus Westafrika, und der Konsum hier verursacht dort Armut, Kinderarbeit, Umweltzerstörung. Aber es geht auch fair: Pioniere wie Hendrik Reimers produzieren Schokolade nach dem Bean-to-Bar-Prinzip. Von der Kakaobohne bis zur verpackten Tafel ...

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