30.10.2002 / Feuilleton / Seite 14 (Beilage)

Rosenduft im Glas

Das jW-Weinteam testete trockene und edelsüße Gewürztraminer zu thailändischem Meeresfrüchtetopf und Gänseleberterrine

Rainer Balcerowiak

Eine der angenehmen Begleiterscheinungen der Globalisierung und der weltweiten Migration ist sicherlich die deutlich erweiterte Möglichkeit, »fremde« Kulturen und Gebräuche wenigstens ansatzweise kennenzulernen. Natürlich sollte man dabei nicht verkennen, daß es sich weitgehend um eine Einbahnstraße handelt: In den reicheren Regionen der Erde bedient man sich, und die anderen liefern. Jedenfalls ist es in Groß- und Mittelstädten in Deutschland heutzutage völlig nor...

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