Systemversagen auf dem Land

»Wir müssen abrüsten«, fasste Barbara Unmüßig die Empfehlungen zusammen, die im aktuellen »Fleischatlas« gegeben werden. Gemeint ist: Halbierung des Fleischverzehrs in der Bundesrepublik – er liegt derzeit bei 59 Kilogramm pro Kopf und Jahr – und eine erhebliche Reduzierung der Zahl der gehaltenen Nutztiere in bestimmten Regionen. Den Bericht zu den Auswirkungen industrieller Tierhaltung auf Umwelt, Gesundheit und die Lage von Kleinbauern in Entwicklungsländern stel...