»Häufig werden dreißig Überstunden nicht bezahlt«

Am kommenden Montag wird Ihre Gewerkschaft Nahrung, Genuss, Gaststätten mit den Unternehmern der Fleischwirtschaft über einen Tarifvertrag zur Fortführung des Branchenmindestlohns verhandeln. Der beträgt derzeit 8,75 Euro in der Stunde – und liegt damit unter der gesetzlichen Lohnuntergrenze von 8,84 Euro. Ab kommendem Jahr ist so eine Unterschreitung verboten. Was für eine Regelung wollen Sie für die Zukunft? Die tariflich vereinbarten Mindestlöhne fast aller ander...