Drei Gänge für Weihnachten

Der vierte Advent ist ein guter Zeitpunkt, das Essen für Weihnachten zu planen. Wenigstens an einem Festtag sollte es feierlich schmecken. Das heißt: mindestens drei Gänge. Vorüben können leider nur Menschen mit Zeit und Geld. Solche sind wir ja nicht. Deshalb an dieser Stelle drei wundervolle, absolut erprobte Gerichte. Für vier Personen:Vorspeise: Crostini mit Fenchel: Zwei große Fenchelknollen putzen, waschen, halbieren, den harten Strunk entfernen. Knollen in ei...