»Die Hälfte aller Fänge dürfte gar nicht verkauft werden«

Matthias Wolfschmidt ist stellvertretender Geschäftsführer der Verbraucherorganisation »Foodwatch – die Essensretter«   Die Verbraucherorganisation Foodwatch kritisiert, dass die EU-Kommission die Grenzwerte für Quecksilber im Fisch heraufsetzen und somit Verbrauchern eine höhere Dosis des Nervengifts zumuten will. Um welche Fischarten geht es, und welche Folgen kann das für Konsumenten nach sich ziehen? Besonders große Raubfische am Ende der Nahrungskette – Schwert...