»Sonnenstiche, Übermüdung, Dehydrierung gehören zum Alltag«

Devi Sacchetto (50) ist Professor für Arbeitssoziologie an der Universität Padua   Auf den Feldern der süditalienischen Region Apulien sind binnen weniger Tage drei Erntehelfer gestorben. Was war der Grund? Die Kombination aus hohem Produktionsdruck, prekären und ungesunden Arbeitsbedingungen sowie hohen Temperaturen sorgt dafür, dass die sogenannten Humanressourcen buchstäblich austrocknen. Dank der per Boot übers Mittelmeer kommenden Massen von Flüchtlingen gibt e...