25.07.2015 / Wochenendbeilage / Seite 8 (Beilage)

pol & pott. Sommercocktails

Ina Bösecke

Der Film »Cocktail« (USA 1987) von Roger Donaldson mit Tom Cruise in der Rolle als schmalziger Barkeeper ist nicht der Rede wert. Aber er liefert das Stichwort für die Urlaubszeit:

Havanna Moon Cocktail: Die Schale von einer halben (unbehandelten) Orange mit einem Zestenreißer von der Frucht abziehen, zwischen Küchenpapier leicht trockentupfen, mit 75 g Zucker mischen und zwei bis drei Stunden antrocknen lassen. Die ungeschälte Orangenhälfte in zwölf dünne Spalten s...

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