Italien hilft immer

Zwar bin ich derzeit meistens in Berlin und Leipzig, aber Italien hilft trotzdem. Mit Seltz con Sale: den frisch ausgepreßten Saft einer (unbehandelten, möglichst sizilianischen) Zitrone und einem knappen Teelöffel Meersalz mit 0,1 bis 0,2 Liter Mineralwasser aufgießen – es ist das sizilianische Nationalgetränk. Köstlich, morgens eine Dosis und dann zwei, drei Caffé, und, wenn man sie bekommt, Brioche mit warmem Ricotta gefüllt, unfaßbar gut. Zum Glück hat Ber...